Gebackene Süßkartoffelfritten
nach Belieben mit:
Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol8,60 €
Gebackene Süßkartoffelfritten
nach Belieben mit:
Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol8,60 €
Dinkel-Gemüsequiche
mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten14,00 €
Ragout fin vom Kalb
knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico15,50 €
Bruschetta
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
2 Stück5,10 €
4 Stück8,40 €
Gemischte Vorspeisenplatte
mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus…
dazu ofenfrisches Ciabatta16,30 €
Vitello tonnato
rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola15,20 €
Falafelteller
mit verschiedenen Salaten 15,20 €
Rote Bete Salat
mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip14,00 €
Sandwich
von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami12,40 €
Zu jeder Suppe reichen wir ofenfrisches Brot.
Tomatencremesuppe
mit feinem Basilikum8,10 €
Tagessuppe
Marktfrisch – nach Saison. Einfach nachfragen.9,00 €
Cremiges Zitronenrisotto
mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola19,60 €
Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)
mit Knusper-Feta19,00 €
Getrüffeltes Parmesanrisotto
mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons26,00 €
Cremiges Rote- Rüben- Risotto
mit Burrata und Birnen-Haselnuss-Chutney 18,50 €
Unsere gesamte Pasta (außer Gnocchi) wird in der Werkstatt selbst hergestellt.
Auf Wunsch bieten wir Ihr Gericht auch mit glutenfreien Penne oder Spaghetti an. – Alle Pastagerichte werden mit Grana Padano D.O.P. serviert
Linguine
mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie17,80 €
Kartoffelgnocchi (veggie)
mit Tomaten-Salbei-Butter13,50 €
Spaghetti Pomodoro (veggie)
Tomatensoße aus der Werkstatt12,80 €
mit Ratatouille Gemüse+2,80 €
und/oder Mozarella di Bufala+2,80 €
Spaghetti Aglio Olio (veggie)
mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie12,80 €
Penne Pesto Basilico (veggie)
Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.13,40 €
Fusilli Bolognese
Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie14,50 €
Maccheroni Bella Sicilia (veggie)
Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter15,20 €
Spaghetti Carbonara
mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei15,20 €
Penne mit Salsiccia
mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen17,300 €
Penne alla Puttanesca
Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum16,70 €
Radiatori
mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone
15,70 €
Radiatori
mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern18,70 €
Tagliatelle
mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln18,90 €
Schwarze Linguine
mit Pulpo und gerösteter Panchetta18,90 €
Tagliatelle (veggie)
mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone14,50 €
Tagliatelle (veggie)
mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern18,10 €
Zucchini Pappardelle (veggie)
Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel17,80 €
Ravioli (veggie)
mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney17,40 €
Salat Mista
Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
wahlweise mit Werkstatt Dressing, Ceasar Dressing oder Honig-Senf-Dressing
dazu Grana Padano D.O.P.
klein9,10 €
13,90 €groß
Mach Dir Deinen Salat Mista komplett!
Hähnchenbrust – ganz zart gebraten+5,00 €
Rumpsteak Tranchen – rosa gebraten+7,30 €
Gebeizter Lachs +5,60 €
Fetakäse+4,00 €
Geröstete Kichererbsen+2,80 €
Gegrilltes + mariniertes Mittelmeergemüse+5,00 €
Nuss-Samen-Mix+3,40 €
Feldsalat
mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing15,10 €
Salat Nicoise
Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch 15,60 €
Werkstatt Salat
lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing18,50 €
Extras
Portion Ciabatta1,70 €
Piccata Milanese
gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse24,00 €
Käsespätzle
mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten17,40 €
Rosa gebratenes Entrecôte
mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes29,50 €
Ragout von geschmorter Ochsenbacke
mit knusprigen Kürbis-Walnuss-Gnocchi32,00 €
Deftiger Fischtopf
mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und mit Pernod aromatisiert17,80 €
Bruschetta- VEGAN
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
2 Stück5,10 €
4 Stück8,40 €
Tomatencremesuppe- VEGAN
mit feinem Basilikum8,10 €
Salat Mista- VEGAN
Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
wahlweise mit Werkstatt Dressing oder Honig-Senf-Dressing mit Soja
klein9,10 €
13,90 €groß
Mach Dir Deinen Salat Mista komplett- VEGAN!
Gebratener Räuchertofu +4,00 €
Geröstete Kichererbsen+2,80 €
Gegrilltes + mariniertes Mittelmeergemüse+5,00 €
Veganes Chicken mit Kräutern und Zitrone mariniert+6,20 €
Nuss-Samen-Mix+3,40 €
Ratatouillerisotto – VEGAN
mit pulled spicy herbs20,20 €
Chicken Curry – VEGAN
mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni19,60 €
Spaghetti Aglio Olio- VEGAN
mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie12,80 €
Maccheroni Bella Sicilia – VEGAN
Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter15,20 €
Zucchini Pappardelle – VEGAN
Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel17,80 €
Penne mit planted.pulled BBQ – VEGAN
jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen18,40 €
Radiatori planted.chicken – VEGAN
veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus18,50 €
Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGAN
veganem Rahm und frischen Gartenkräutern19,30 €
Der Werkstatt Crumble – VEGAN
mit Mangosorbet7,30 €
Bobotie (Südafrika)
Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney17,40 €
Mama Shakeel’s Original (Pakistan)
pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni18,50 €
Mousse au Chocolate
mit Mangoragout aus dem Tumbler6,20 €
Hausgemachtes Tiramisu
Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft7,30 €
Schokoladenkuchen
aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis6,90 €
Der Werkstatt Crumble
saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis7,30 €
Auswahl von Rohmilchkäse
mit Feigensenf und Knoblauchbrot 14,00 €
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Stracciatella
Joghurt-Frucht
Walnuss
Mango-Sorbet
je Kugel1,90€
hausgemacht:
Werkstatt Eisbecher
Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat11,00 €
Super Frucht
Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt9,60 €
Schoko-Nuss-Werk
Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne9,60 €
Schwedeneisbecher
Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne10,50 €
Speisen – Frühstück
verschiedene frische Brötchen hell und dunkel sowie Croissants
*
Frischkäsecreme mit Oliven, getrockneten Tomaten und Kräutern
*
Butter
*
Serano Schinken, Calabresischer Salami und Mortadella
von der kleinen Etagere
*
Zweierlei Rührei:
Mit Bacon und jungem Lauch
und vegetarisch mit Tomate und frischen Gartenkräutern
Verschiedene Käse wie z.B
Roquefort, Gouda und Pecorino mit Feigensenf
*
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich
*
Tabbouleh mit Sesam, Minze, Paprika, Knoblauch, Chili
und frischer Petersilie
*
gegrilltes und mariniertes Mittelmeergemüse
*
Vitello tonnato
*
Aprikosenkonfitüre/Pflaumenmus
Honig / Grafschafter Zuckerrübensirup / Nutella
*
Hausgemachter Mango Lassi
*
Frischer Obstsalat aus dem kleinen Weck Glas
Warme Speisen – Brunch
Zur Auswahl stehen verschiedene Pasta- und Risottogerichte, die das Küchenteam nach Saison und Angebot zusammenstellt.
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke29,00 €
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke19,90 €
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. GetränkeKinder 3-5 Jahre: 13,50 €
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. GetränkeKinder 3-5 Jahre: 9,50 €
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. GetränkeKinder 6-11 Jahre: 19,00 €
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. GetränkeKinder 6-11 Jahre: 13,50 €
Espresso2,80 €
Espresso Doppio4,40 €
Espresso Macchiato3,20 €
Werkstatt Mochaccino4,90 €
Schokolade und Espresso
mit Sahne+0,80 €
Cappuccino3,70 €
grande5,20 €
Milchkaffee4,50 €
jumbo6,50 €
Latte Macchiato auch ICED4,50 €
mit flavour+0,80 €
Caffè Americano 3,30 €
grande4,80 €
Caffè Corretto5,50 €
Grappa, Amaretto – je 2 cl
Tee Ronnefeldt3,50 €
diverse Sorten im Glas
Bio Matcha Tee4,80 €
aus der Schale
Chai Latte4,00 €
Frischer heißer Ingwer4,50 €
Frische heiße Minze 4,50 €
Heiße Zitrone 4,00 €
Heiße Schokolade3,80 €
mit Sahne+0,80 €
Werkstattschokolade 4,90 €
dunkel und mit Sahne
Baileys Latte 5,50 €
Werkstattgrog6,50 €
Captain Morgan, Rohrzucker, Wasser
Hausgemachter Glühwein6,20 €
auf Wunsch:
Mandelmilch, Sojamilch, Laktosefreie Milch+0,80 €
Bauer Säfte & Nektare0,2 l 3,50 €
Apfel, Orange, Banane, Kirsch, Tomate
now Bio Limonade0,33 l 3,80 €
Red Berry, Grapefruit, Hollerblüte, Sweet Mandarin, Pink Rhabarber
Apfelsaftschorle0,2 l 3,00 €
Johannisbeerschorle0,4 l 5,20 €
Bio Matchaschorle, Mate, Himbeer-Cassis0,33 l 3,80 €
Bad Liebenwerda0,2 l 2,70 €
still/medium/sprudel0,75 l 7,00 €
afri cola – original oder sugar free0,2 l 3,00 €
Schweppes Tonic Water0,2 l 3,20 €
Schweppes Ginger Ale0,2 l 3,20 €
Schweppes Bitter Lemon0,2 l 3,20 €
Schweppes Wild Berries0,2 l 3,20 €
Hausgemachte Limonade0,4 l 5,30 €
saisonal
Hausgemachte Lassis0,25 l 4,20 €
Fragen Sie unser Personal
Bio Lammsbräu Urstoff0,3 l 4,00 €
– vom Fass – auch als Alster / Radler /Diesel …0,5 l 5,50 €
Bio Lammsbräu – glutenfrei
mit und ohne Alkohol0,33 l 4,00 €
Köstritzer Schwarzbier0,33 l 4,00 €
Bio Lammsbräu Weiße 0,5 l 5,50 €
Bio Lammsbräu Dunkle Weiße
alkoholfrei0,5 l 5,50 €
Potsdamer Klosterbier Pils 0,5 l 5,50 €
Berliner Weiße0,33 l 4,00 €
rot, gelb, grün
Aperol Spritz0,2 l 7,90 €
Martini Floraler Apfel0,2 l 6,50€
< 0.5% Alc./Vol.
Martini Vibrante Lemon0,2 l 6,50 €
< 0.5% Alc./Vol.
Hugo
auch ohne Alkohol0,2 l 7,50 €
Lillet Wild Berries0,2 l 7,90 €
Belsazar Rosé Tonic0,2 l 7,90 €
Prosecco0,1 l 4,50 €
Mionetto Vivo Spumante extra dry 0,2 l 8,00 €0,75 l 24,00 €
Campari Orange / Soda 0,5 cl 6,90 €
0,2 l 5,00 €
Martini
bianco, rosso
Porto Rosé0,5 cl 5,00 €
Gin Tonic – Werkstatt 8,50 €
Tanqueray Flor de Sevills 11,00 €
Beefeater 9,50 €
Berliner Brandstifter12,50 €
Hendrick’s13,50 €
Havana Cuba Libre8,50 €
Pimm’s Cup No. 18,50 €
Smirnoff-Red-Vodka + Soft8,50 €
Orange, Cola, Tomate
Ramazotti4 cl 4,50 €
Werkstatt Kräuter4 cl 3,50 €
Werkstatt Grappa4 cl 5,00 €
Obstler aus Brandenburg4 cl 6,00 €
Agaven Tequila4 cl 6,50 €
silver, gold
Glenfiddich – Schottland4 cl 8,50 €
Glenmorangie – Schottland4 cl 12,00 €
Lagavulin Islay – Schottland, 16 Jahre4 cl 14,00 €
Jack Daniels – Amerika4 cl 8,00 €
Jim Beam – Amerika4 cl 8,00 €
Bailey’s4 cl 4,90 €